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12月畜禽产品价格及养殖效益监测

2019-01-02 11:30:45  艾格农业数据库(Cnagri Database)   点击: 请关注艾格农业微信公众号,获取更多精彩文章
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(1)2018年12月21日中国36个大中城市白条猪主要批发市场平均价格为18.02元/千克,环比下降0.17%。猪肉市场批发价为19.31元/千克,环比上涨0.31%。
生猪价格为13.14元/千克,环比下降1.65%。全国猪价最高四川为19.60元/千克;黑龙江最低为8.96元/千克。
生猪出栏均重为117.21千克/头,环比上涨0.83%。
本周四川、重庆、福建、广东等多个南方省份爆发非洲猪瘟,疫情发生后省内生猪价格出现下跌,全国生猪价格表现为下降。目前北方仍然积压了大量的生猪,散户出栏意愿较强,但屠企普遍压价,不少养殖户抵触情绪较大,生猪继续压栏;临近元旦,南方腌腊进入高峰期,受消费习惯的改变以及疫情的影响,需求较往年下降,对猪价的提振作用减弱,预计下周北方猪价继续弱势调整,南方地区涨幅也有限,整体猪价将震荡调整。

 
数据来源:艾格数据库
(2)本周猪粮比为7.02,猪料比为4.28。本周中国生猪养殖产业链各环节盈利如下:
养殖环节:本周自繁自养猪场生猪养殖利润为114.80元/头,盈利环比减少24.06元/头;外购仔猪育肥的养殖户毛利润为64.65元/头,盈利环比减少21.48元/头。
屠宰环节:外购生猪进行屠宰(非代宰)的屠宰企业毛利润约为139.14元/头,环比增加21.89元/头。
猪肉批发环节:毛利润为99.33元/头,环比增加6.93元/头。
猪肉零售环节:毛利润为15.4元/头,环比增加0.77元/头。
 


 
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